Pate cột đèn là món ngon nổi tiếng gắn liền với đất cảng Hải Phòng. Gần đây sản phẩm bỗng trở thành tâm điểm đáng chú ý với thông tin bị “dính” hơn 120 tấn thịt heo nhiễm dịch tả châu Phi. Tuy nhiên có một số hiểu lầm giữa thương hiệu bị bắt và những tiểu thương bị vạ lây. Sau đây hãy cùng 188V tìm hiểu sự thật đằng sau.
Tìm hiểu đôi nét về tên gọi pate cột đèn
Pate vốn là món ăn đến từ Pháp, du nhập vào Việt Nam từ thời Pháp thuộc. Ở thành phố cảng Hải Phòng sôi động, pate nhanh chóng được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người địa phương. Trong đó các thành phần bao gồm gan heo, thịt, mỡ, bánh mì và gia vị riêng.
Thành phẩm pate mềm mịn, béo ngậy, thơm đậm đà mà không gây ngán. Pate này thường được ăn kèm với bánh mì giòn, dưa muối và tương ớt. Qua đó tạo nên những món ngon khó cưỡng cho người thưởng thức.
Tên gọi pate cột đèn xuất phát từ một xe bánh mì ở ngã tư Tô Hiệu – Chùa Hàng. Nó nằm ngay một chiếc cột đèn cũ bên đường vì thế mà người dân quen gọi như vậy. Dần dần, cái tên này đã trở thành biểu tượng cho phong vị pate đặc trưng, món ngon đặc sản đất cảng.
Làm rõ bê bối về pate cột đèn
Thông tin pate cột đèn bị bắt bất ngờ lan truyền trên mạng xã hội. Thực tế việc này liên quan đến một doanh nghiệp sản xuất đồ đóng hộp. Ngay sau đây hãy cùng 188V làm rõ bê bối về sản phẩm bị thu hồi, cách phân biệt giữa nó và bên bị vạ lây.
Vì sao xuất hiện thông tin pate cột đèn bị bắt?
Tin tức lan truyền và làm xôn xao dư luận trong nhiều ngày qua không thể không nhắc đến pate cột đèn. Thông tin này xuất phát từ việc CTCP Hạ Long Canfoco bị cơ quan bắt giữ để điều tra. Với lý do nghi vấn công ty này sử dụng thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi làm nguyên liệu sản xuất.
Trong số đó, sản phẩm được nhắc đến nhiều là pate thương hiệu Cột đèn Hạ Long. Sau khi khởi tố, gần 2 tấn pate thành phẩm đã bị tiêu hủy hoàn toàn bởi liên quan với kho thịt lợn đông lạnh nhiễm dịch bệnh. Bị can Bùi Đức Trọng cùng 8 người khác đã bị khởi tố tội Vi phạm quy định vệ sinh thực phẩm.
Sự nhầm lẫn này xảy ra với pate truyền thống cột đèn – món ăn nổi tiếng ở Hải Phòng. Qua đó khiến nhiều người hiểu lầm rằng tất cả pate mang thương hiệu này đều bị bắt. Nhiều người đã vội tẩy chay sản phẩm có liên quan vì lo ngại cho sức khỏe.
Thương hiệu nào thực sự bị bắt do vi phạm quy định VSATTP?
Thương hiệu thực sự bị bắt liên quan đến vi phạm quy định VSATTP là CTCP Hạ Long Canfoco. Như đã đề cập, họ bị điều tra và thu hồi sản phẩm có liên quan. Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng đã nhấn mạnh rằng món pate cột đèn truyền thống do tiểu thương lâu đời làm không liên quan đến sự việc này.
Phân biệt pate truyền thống và của CTCP Hạ Long Canfoco
Trước thông tin gây hoang mang dư luận khiến giảm lượng khách mua pate truyền thống. Chính quyền thành phố Hải Phòng đã lên tiếng phân biệt rõ sản phẩm truyền thống và đóng hộp của CTCP Hạ Long Canfoco. Hãy cùng 188V khám phá cụ thể:
- Pate cột đèn truyền thống: Được làm thủ công ở các xe bánh mì, quán nhỏ lâu đời ở Hải Phòng. Chế biến ngay khi khách gọi. Không liên quan đến việc vi phạm an toàn thực phẩm.
- Pate đóng hộp của CTCP Hạ Long Canfoco: Sản xuất công nghiệp, đóng hộp sẵn, phân phối rộng rãi. Nguyên liệu tương tự truyền thống nhưng có thể bảo quản lâu hơn. Liên quan trực tiếp đến thịt lợn nhiễm bệnh vừa qua.
Người tiêu dùng cần lưu ý khi mua pate cột đèn
Sau vụ việc liên quan đến pate đóng hộp do CTCP Hạ Long Canfoco, anh em cần nắm rõ một số lưu ý quan trọng. Qua đó giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe của chính mình. Chuyên gia 188V sẽ đưa ra các lưu ý cụ thể:
- Luôn chọn mua pate ở các cửa hàng, nơi sản xuất uy tín.
- Đọc kỹ nhãn mác, hạn sử dụng, thông tin xuất xứ. Qua đó tránh mua phải sản phẩm không đảm bảo nguồn gốc để bảo vệ sức khỏe của mình.
- Khi mua đồ đóng hộp, anh em hãy ưu tiên sản phẩm có chứng nhận VSATTP và tem kiểm định.
- Tránh lan truyền tin đồn về pate bị bắt mà chưa hiểu rõ thực tế. Qua đó bảo vệ danh tiếng món ăn truyền thống.
- Đến với Hải Phòng, anh em hãy thưởng thức món ngon này ở quán gốc. Qua đó đảm bảo chất lượng, trải nghiệm đúng hương vị đặc sản.
Kết luận
Vụ việc pate cột đèn bị bắt do sai quy định về VSATTP khi đưa vào hơn 120 tấn thịt heo nhiễm dịch tả châu Phi là bởi doanh nghiệp Hạ Long Canfoco. Hiểu đúng bản chất giúp anh em yên tâm về món ngon truyền thống lâu đời của đất cảng Hải Phòng. Ngoài ra, 188V thường xuyên cập nhật tin tức mới, hãy truy cập để không bỏ lỡ.
Cập nhật các bài viết mới nhất tại danh mục: Tin Tức 188V
